Manfaat Asam Jawa Yang Tidak Diketahui Banyak Orang

Manfaat Asam Jawa Yang Tidak Diketahui Banyak Orang

Trendsterkini.com – Apa itu asam Jawa?. Tamarind adalah jenis buah tropis yang berasal dari pohon asam, asli ke Afrika tetapi juga tumbuh di daerah tropis lain termasuk India.

Pohon asam menghasilkan polong biji-seperti yang mengandung biji dan pulp fibrous. Ketika polong ini matang, pulp menjadi pasta seperti dan mengambil rasa asam manis.

Tamarind mungkin dikenal untuk penggunaannya di Asia, Meksiko dan Caribbean piring, dan itu biasanya dibeli sebagai pasta atau purée, tetapi juga dapat dibeli sebagai polong mentah, sebuah blok ditekan dan sebagai tamarind berkonsentrasi.

Temukan jangkauan penuh panduan manfaat kesehatan dan baca halaman kamus kami untuk informasi lebih lanjut. Juga memeriksa koleksi resep asam asam kami.

Nutrisi manfaat dari asam tamarind

100g dari asam berisi sekitar:

  • 238 kcal / 1011 KJ
  • • 2.3 g protein
  • 62,5 g karbohidrat
  • 5.1 g fibre
  • 0.6 g fat
  • 1,9 mg niacin
  • 14ug folatername
  • 3,5 mg Vit C
  • 30IU Vitamin A
  • Potasium 628mg
  • 74mg kalsium
  • 92mg magnesium
  • • 2.8 mg besi

Apa 6 Manfaat Kesehatan Utama Asam?

  1. Sumber yang kaya antioksidan
    Ampas dari tamarind kaya dalam banyak phytonutrients yang bertindak sebagai antioksidan ampuh, dan dapat meningkatkan efektivitas tubuh alami defensitas. Antioksidan diperlukan untuk mengurangi dampak radang dari stres oksidatif.
    Khatti dhal
  2. Mungkin memiliki properti anti kanker
    Dalam studi hewan 2014, benih asam tamarind mengurangi kedua tanda stress oksidatif dan menunda kemajuan karsinoma sel ginjal. Ini menurun ke efek antioksidannya, dan benih asam asam mengandung enzim Antioksidant dan efek jalur sinyal yang berhubungan dengan kanker.
  3. Mungkin meningkatkan kesehatan dan kolesterol
    Menjadi kaya dalam polifenol dan flavonoid, tamarind telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL, sehingga menurunkan risiko atherosclerosis. Bubur kering juga ditemukan memiliki efek darah anti hipertensi, mengurangi tekanan darah diastolik.
  4. Menawarkan perlindungan hati.
    Penyakit hati berlemak, atau hepatosteatosis, meningkat di dunia Barat, dan ekstrak buah asam manis telah ditunjukkan untuk memberikan efek pelindung bagi hati, seperti mengandung antioksidan disebut procyanidins, yang melawan kerusakan radikal bebas pada hati.
    Tamarind aubergine
  5. Menyediakan manfaat antimicrobial alami
    Senyawa alami yang ada di ekstrak tamarind memiliki potensi untuk digunakan sebagai alami antimicrobial melawan mikroorganisme patogen. Secara spesifik, senyawa yang disebut lupeol telah diidentifikasi untuk properti antibakteri.
  6. Bisa menawarkan efek anti diabetes.
    Efek anti peradangan benih asam cicit telah ditunjukkan untuk menawarkan tunjangan protektif dan meningkatkan peraturan gula darah pada mereka dengan diabetes.

Apa Asam Aman Untuk Semua Orang?

Sebagai makanan, tamarind duduk dalam keluarga legume dan sehingga memiliki kemampuan untuk menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.

Asam dapat menurunkan tingkat gula darah dan jadi harus digunakan dengan hati-hati jika Anda diabetes. Hal ini juga dapat memiliki efek pencahar jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

Bagaimana Menggunakan Asam

Cara paling sederhana adalah untuk membeli pasta asam dan menggunakan ini untuk membuat saus, marinades, curries dan piring lain seperti pad Thai.

Jika menggunakan blok dikompresi, air merobek jumlah yang diperlukan dan berendam dalam air hangat selama 10 menit.

Kemudian mencampurnya bersama-sama, strain melalui saringan, membuang bubur dan menggunakan cairan. Untuk berkonsentrasi asam tajind, campuran 15ml dari asam dengan 4-6 tabsp air hangat.

Mengapa Tidak Mencoba Beberapa Resep Asam kita?

  • Asam udang
  • Kari ikan asam & tomat
  • Khatti dhal
  • Salmon berbicit India

You May Also Like

About the Author: Bang Dudut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *